Таша Капштык (tashakapshtyk) wrote,
Таша Капштык
tashakapshtyk

Капкейки за 5 минут

Если к вам неожиданно пришли гости, а в доме совершенно нечего поесть, спуститесь в погреб, возьмите солений, колбас...
У меня нет погреба, чем я совершенно не горжусь. Я даже в некоторой степени страдаю от этого. Поэтому очень ценю рецепты, которые реально воплотить, если гости нагрянули неожиданно. Сейчас я вам расскажу про один такой.:) Отправьте самого безотказного из вновь прибывших в ближайший магазин...
Итак, быстрые кексы в чашке:
На две или три икеевские высокие силиконовые формочки понадобится:
2,5 стл муки
2,5 стл сахара
1,5 стл какао
1/4 чл ванильного сахара
1/4 чл разрыхлителя
2 стл молока
ок 30 гр сливочного масла
1 яйцо
и тертый шоколад для посыпки

Все, кроме шоколада, перемешать в однородное жидкое тесто, разлить по формочкам. Сверху посыпать тертым шоколадом.

Мы экспериментировали с Богичем на пару и сверху еще цветной присыпки жахнули.:)
Готовить в микроволновке на 750 мощности 2 минуты 30 секунд.

1/ В оригинальном рецепте количество теста рассчитано на одну чашку. Рекомендуют готовить на максимальной мощности микроволновки 3 с половиной минуты.
2/ У нас получились практически сухари. Мы так же немного изменили количество жидкости, заменили растительное масло на сливочное и Богичу добавляем в его порцию больше сахара. Ему при указанной мере сахара кексики кажутся несладкими.
3/ Вторую партию сделали медовыми. Уменьшили сахар до 1,5 стл, ванильный сахар исключили (зря, по-моему), вместо какао добавили 1,5 стл меда. Получились белые вкусные кексики с легкими медовыми нотками.
4/ Фото снимал Богич. Правда, на айфон.:)
5/ Кексы получаются не такими, как из духовки, они более "резиновые". Но есть можно вполне, мы три партии изготовили вподряд.
6/ Возможностей разнообразить вкус предостаточно. Добавки в тесто, посыпки, ароматизаторы теста. Полагаю, главное соблюсти пропорцию сухих компонентов к жидкостям.:) Мы попробовали мед, я думаю испробовать бейлис, белый шоколад, апельсиновый ликер и кусочки цитрусовых (молоко и масло попробую заменить сметаной)... В целом, скорость приготовления и скромное количество продуктов позволяют воплотить фантазии в жизнь.:)))

Posted via LiveJournal app for iPhone.

Tags: cooking, via ljapp, кулинарные эксперименты
Subscribe
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 5 comments