Таша Капштык (tashakapshtyk) wrote,
Таша Капштык
tashakapshtyk

Булки калорийные

Нет, яблоки не закончились, но уже хочется чего-то без яблок.:)
Сегодня - булочки калорийные. Я никогда их раньше не пекла, да и не люблю я их особо, но у нас в семье есть ценители.

Вот они, красавицы, пробные.:)
По ГОСТу булки должны быть стограммовыми, глянцевыми, гладкими (допускается изюм на поверхности) и посыпаны миндалем.
На 6 штук:
25 грамм воды
50 грамм молока
250 грамм муки
1/2 ч ложки соли
60 грамм сахара (в следующий раз положить меньше)
45 грамм сливочного масла
1 яйцо
1 чл дрожжей (сухих)
Ваниль (я добавила 1 пакетик ванильного сахара)
75 гр темного изюма
1 желток для смазывания
Миндаль для посыпки

Приготовить тесто (я мешаю тесто в хлебопечке)
Сформировать 6 булочек
Обмазать желтком
Посыпать орехами (я горсть миндаля перетерла с сахаром)
Оставить расстаиваться на 30 минут
Выпекать на 180 градусах 25 минут
Мне хотелось выпечь их слипшимися, хотя это и не по стандарту. Однако, форма вместила бы 9 булок.:))) Так что я, возможно, пересчитаю рецепт.:)

Tags: cooking, via ljapp, кулинарные эксперименты
Subscribe
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 7 comments